法式甜點，你會想到什麼?  第一時間我想到的是他有一個非常亮眼的外表，內部又暗藏了許多驚喜許多驚喜，而你呢?

這家甜點位在於板橋巷弄之間，店面呈現簡約風格，而店名更是特別，Jouons Ensemble X 一起玩 X 稻町森，用台語唸成是「一起玩」。

整體來說不大，但是小兒巧思，裝潢採用白色簡約風格，跟能凸顯出甜點的色調。
冰櫥櫃內有今日販售的蛋糕，當然也會有新品可以嘗試。
 
每一個甜點都會寫上內含成分，所以有食物果敏源的人不用擔心誤觸。

也有瑪德蓮可以選擇


這次我點了兩款蛋糕，一顆黑到發亮的 球栗
清爽栗子慕斯、百香香蕉奶餡、核桃杏仁蛋糕、黑巧克力脆殼
整體也不會過甜，會讓你一口接一口的綿密。

第二個是馬達加斯加香草千層

馬達加斯加香草、法式千層酥，這款屬於現點現做，所以要盡快食用，因為千層放久會軟掉，
整體那種酥酥脆脆的口感，一口接一口，加上香草的香味，哇~~怎麼感覺三兩下就被吃完了。
其實兩個蛋糕吃完之後，其實還想要再吃看看其他口味。
每一款的蛋糕都有它的特色存在，如果你也是喜歡吃特色甜點的，可以趕快來嘗鮮一下喔~

每一款的蛋糕都有它的特色存在，如果你也是喜歡吃特色甜點的，可以趕快來嘗鮮一下喔~

雪花冰如雪花般輕盈綿密，不像刨冰般吃得到碎冰塊的感覺，入口即化  

堆的高高的雪花冰，外加上一球冰淇淋，還不止喔~~再來個珍珠加上煉乳~

天啊愛吃甜食的一定會愛上這總滋味~

如果本身不愛吃甜，建議可以點水果系列的雪花冰，水果系列屬於季節限定。

每個季節有的水果不同就會有所改變喔~

另外這家還店還有更大的特色就是~~~狗狗慕斯冰，這麼可愛的狗狗你捨的吃嗎?

但是本人胃口真的太小了，無法再吃第二項冰品，這邊還有一個特色就是特製造型馬卡龍

看看冰箱內馬卡龍~下次一定要再來嘗試

店名:採雪堂冰物

地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷8號1樓（北側）

電話：02-2368-2503

明治巧克力這日本知名的公司其實是發源自台灣~想必很多人不知道吧~
明治巧克力在1926年（日大正15年）推出，製造商為明治製菓，
它的前身是1916年（日大正5年）成立的東京菓子株式會社，
想要詳細了解的，可以參考一下資料
明治製菓株式会社沿革（日本語）
http://www.meiji.co.jp/corporate/about_meiji/history/

Meiji Chocolate Kouka Cacao 72% Pouch   明治CACAO72%黑巧克力球-袋裝
基底為可可成分72%、不含牛奶的正統微苦巧克力，球狀設計~而且他是有拉鍊設計，不用擔心沒有吃完不好收納的問題。

而且重點是~沒有含牛奶喔~ 這是很多乳糖不耐症的小孩會注意的的地方

Meiji 86% CACAO Chocolate-pouch 明治CACAO86%黑巧克力球(袋裝)
強調「低甜」及「大人味道」的正統微苦巧克力！使用精選可可豆，可可成分86%、不含牛奶。
具有濃郁華麗的可可香氣及高質感的微微甜味和迷人苦味~ 好吧承認一下 有時候微苦的感覺 很像在工作的心情一樣。

這兩款 你有沒有發現在左下角有一個貼心小設計，下面有顯示幾顆可可~就是他的比重也代表他的苦味

而且尺寸不大，因為有拉鍊可以直接收納到在包包裡面，連我都不愛戴大包包的

都可以輕易放入~ 你看這樣還不趕快買來吃

球型的設計，會讓人一口接一口~然後一包就會在上班時間時消失~

接下來的三款~他是用盒裝的~本身就可以直接招待給朋友用

Meiji 72% Chocolate Kouka Box Type  明治CACAO 72%黑巧克力(盒裝) 每一片巧克力中約含有多酚類物質(polyphenol)127毫克，

Meiji 86% Chocolate Kouka Box Type   明治86%CACAO巧克力 每一片巧克力中約含有多酚類物質(polyphenol)147毫克，霧金色設計，裡面我真的超愛這款~

Meiji 95% CACAO Chocolate Box   明治CACAO95%黑巧克力(盒裝)每一片含有多酚類物質(polyphenol)174毫克，

打開看到內容物~他是個別獨立包裝，這個好處是可以隨時帶出門，不用擔心沾到手。
 

對一個愛運動的小孩，第一時間立刻先裝在腰包使用，你知道跑步餓很快的~

所以吃點甜食 可以補充點熱能，我蠻喜歡邊跑邊吃巧顆粒，一部分是可以穩定心情另一部分是糖分攝取。

打開包裝，已經有分線，這樣一次一口一小片的份量剛剛好，不多也不少，

你也可以分給自己的好友~一人一半~感情不會散~

盒子包裝上也很明確的標示有效日期以及相關資訊

而且第一次看到盒裝吸引我的東西是 什麼!!!! 請看~~~圖片

另外兩款~我完全就是放在公司就對了~一次一次默默地就會開始拆包裝開始食用

Meiji CACAO 72% Chocolate 26pcs Box 明治CACAO 72%黑巧克力-26枚盒裝

Meiji CACAO 86% Chocolate 26pcs Box 明治CACAO 86%黑巧克力-26枚盒裝

你看你看那顏色多美阿~~ 完全可以堆成巧可力山~~~(眼睛發亮

這款也可以直接放在包包~但是夏天不要~~冬天可以~不然我想你的包包應該會很精彩

低調金色~而且讓人會不自覺一直想要拿來吃

這個綠色~其實我第一時間 ~想要的是可以幫我包上涼涼的口感麻˙?!

打開包裝 你看!!!!這個巧思  每一份包裝內的巧可力都有印上meji的標示~ 這次一個很特別的設計

而且這次所有的包裝上~一眼就可以看見所有的數值~包含多酚類物質、是否是苦的還是填的

以及一盒裡面有多少分量，趴數越高份量就比較少一點喔~

看到這麼多的巧克力在你眼前~ 有沒有覺得不知道如何下手吃下去呢!?

告訴你方法~一定要先吃苦的~如果先吃甜食 你在吃苦的 會感覺更苦喔~

明治Q&A
1. 何謂「代可可脂巧克力」？
 商品要稱之為巧克力，要符合衛福部參考Codex所製訂的巧克力定義 (如下)，
符合下表各項總可可固形物、可可脂、非可可脂固形物或牛奶固形物要求；
巧克力中添加之植物油高於5%者，方稱「代可可脂巧克力」；低於5%者，則需於標示註明「可可脂中添加植物油」。 
黑巧克力: 總可可固形物≧35%；可可脂≧18%；非可可脂固形物≧14% 
牛奶巧克力: 總可可固形物≧25%；非可可脂固形物≧2.5%；牛奶固形物≧12% 
白巧克力: 可可脂≧20%；牛奶固形物≧14% 

2. 巧克力商品為何使用「代可可脂」？ 
可可豆當中含有的脂肪稱為「可可脂」，剩餘固態物質為「非可可脂固形物」。
可可脂的熔點約為攝氏36度，當環境溫度達攝氏28度左右便會開始融化，添加熔點低的植物油可改善巧克力口感。

明治巧克力使用之植物油 明治巧克力於部分商品中使用超過5%植物油，目的是為了改善巧克力溶於口中的口感。

3.成分裡的「光澤劑」是素食嗎？
光澤劑係從蟲膠當中提煉，屬於動物性成分，素食者不可食用。
Meiji 明治CACAO系列巧克力｜黑巧克力富含豐富膳食纖維 ...

台灣代理｜正暉
成立於1993年，目前為臺灣主要進口代理商，進口來自各國如日本、美國、歐洲、韓國及泰國之食品， 主要為米果、餅乾、糖果、泡麵、飲料及巧克力

日本甜點聖地自由之丘、下北澤、吉祥寺排隊名店FLIPPER’S，也選擇在誠品生活南西開展台灣首家獨立店點

其舒芙蕾鬆餅因蓬鬆柔軟、入口即化的綿密口感，擁有奇蹟般的舒芙蕾鬆餅美名

店內的食材選用來自與台灣的的雞蛋、水果、日本的天然奶油及無添加麵粉。

雞蛋：嚴選台南六甲 元氣雞蛋，去除了蛋腥味，為舒芙蕾營造出滑順的嗅覺、味覺饗宴。由CAS認證牧場產出，可溯源，定期送驗，無任何藥殘。
　
🥛 鮮奶油：選用日本北海道『中澤鮮奶油』，在濃郁的奶香味中，卻又十分清爽，作為楓糖奶油醬的原料之一，點綴出了舒芙蕾特有的滋味。

而門口使使用半開放廚房，安裝透明玻璃讓民眾能夠欣賞舒芙蕾的製作過程，光在等待的過程中~ 就已經嚥下不少次口水~(吞 
 

由於FLIPPER'S的鬆餅都是現點現做，每一份製作時間約20分鐘左右 ，等我們六份全部上齊，大概等待40-50分鐘左右~

這次除了主要菜單以外，這次FLIPPER'S 跟波波黛莉出的聯名口味，也是台灣限定款， 甜而不膩的季節限定

奇蹟的舒芙雷鬆餅【草莓乳酪雪梅大福】， 限定販售只到11月30日，每日限量100份～～

從底層舒芙蕾口感般的鬆餅、配角香濃奶油與主角酸甜的草莓，

完美地展現一份讓甜點迷為之傾倒的美食。

雪莓大福，外層是QQ的麻糬皮，中間是豆沙，裡面則有一顆草莓

如果你也愛吃這種滋味的甜食，自己一個人獨享一份絕對沒問題

奇蹟的舒芙蕾鬆餅 靜岡抹茶

裏頭放有三塊鬆餅舒芙蕾、鮮奶油、抹茶鮮奶油跟蜜紅豆，紅豆與抹茶的搭配，吃起來不會太過甜膩。

原味舒芙蕾鬆餅

舒芙蕾鬆餅鬆軟綿密的入口即化口感、搭配特製的楓糖奶油醬呈現原味的簡單美味，能品嘗到最原始的雞蛋香與鮮奶油香！

奇蹟舒芙蕾鬆餅 水果 

水果鬆餅，水果有草莓，藍莓，香蕉，上面是使用中澤鮮奶油製作的楓糖奶油醬，若不想要單調吃原味的人，可以搭配著水果一起嘗。

如果你本身 不愛甜食的 ，FLIPPER'S 有準備兩種鹹

2款鹹鬆餅，分別是厚切培根太陽蛋裸麥鬆餅與燻鮭魚酪梨裸麥鬆餅
使日本國產鬆餅粉調和裸麥粉煎製的裸麥鬆餅，提供了另一種食感選擇

厚切培根太陽蛋裸麥鬆餅

鹹的鬆餅是薄片的， 厚切培根太陽蛋裸麥鬆，如果你本身不敢吃半熟蛋，FLIPPER'S 可以幫您準備成全熟。

燻鮭魚酪梨裸麥鬆餅

這份的口感，若敢吃煙燻鮭魚，其實這道鬆餅的口感挺特別的，本身酪梨味道不重，再配上鮭魚，味道會有一種新奇的感覺。

好啦~這邊五種固定菜單+一種限定菜單都介紹完了~有沒有阿茲~~~~~~好想吃的感覺呢~?

這次我們是十一點到現場候位，大約12:30才用到餐，平均等待時間是1小時半喔~

在此附上資訊

FLIPPER'S 誠品生活南西店
ADD:台北市中山區南京西路14號3樓
TEL:02-2562-0268
官方網站: flippers-pancake.jp

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🏬捷運中山站１號出口
（在誠品生活南西店３樓就可以找到我們囉！）　
Google 地圖：bit.ly/FLIPPERS_MAP

誠品正門入口處左側的看板掃描QRcode登記候位(10:30am起可登入候位系統)，

商場營業時間11:00am之後請直接至3F店鋪門口掃描登記候位。

候位系統說明：

①於現場掃描QRcode 登入候位系統畫面

②填入基本資訊即可於系統中取得候位序號

③取號後即可離開現場於附近等候叫號通知
(可自行於系統中查詢尚待候位之組數)

④接獲系統候位語音通知

⑤於語音系統中回覆是否回店用餐

⑥若無回覆語音或超過十分鐘以上未回店則視為過號，
須重新上系統登記取號

⑦回到店舖出示手機候位畫面，即可入店用餐

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